Arrachacha Boroa

Baroa
Nome científico:  Arracacia Xanthorrhiza Banc

 

Raiz originária dos países Andinos (Equador e Peru). Muito utilizada na alimentação de crianças, em sopas e fabricação de pães.

DICAS

Evite raízes maiores que 25 centímetros, pois podem ser fibrosas. Para melhor conservar quando frescas, mantenha em geladeira em sacos plásticos fechados.

SAÚDE

É uma hortaliça rica em fósforo, vitamina A e niacina.

OUTRAS INFORMAÇÕES

Temperatura de armazenamento:

Umidade relativa (%) de armazenamento: (%)

Durabilidade:

OTHER INFORMATION

0ºC / 32ºF

85-90%

até 30 dias

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